Rural Experience

Il nostro claim “Rural Experience” parla chiaro! Durante il vostro soggiorno in masseria potete prenotare una delle nostre esperienze autentiche che vi faranno vivere il luogo e la destinazione attraverso delle attività legate agli usi del territorio. Le esperienze sulle quali abbiamo deciso di puntare per far conoscere meglio il territorio sono quelle legate alla campagna, alle sue stagioni e al cibo che si può preparare utilizzando i prodotti della terra e le eccellenze locali. Nel grande patio esterno della nostra masseria vi sono un tradizionale forno a legna in pietra leccese adatto sia alla preparazione di pizze, focacce ma anche panificazione del tipico pane di semola e le tradizionali friselle. Abbiamo inoltre un grande barbecue adatto alla preparazione di ottime grigliate di carne e di pesce. In quest’area si possono organizzare - su richiesta e con supplemento - delle serate a tema come corsi di panificazione, pizza o focaccia party, piccoli eventi e team building sul tema culinario ed enogastronomico con personale addetto specializzato. A questi cooking experience possono seguire delle degustazione di vini e piatti tipici della tradizione culinaria pugliese e salentina preparati con materie prime del territorio rigorosamente a km0. Le esperienze che possiamo organizzare sono: Pizza & Focaccia Experience Making Pasta Experience Cicureddrhe Experience Primosale & Ricotta Experience Barbeque Experience

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I Muretti a Secco

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I Muretti a Secco sono un elemento architettonico distintivo del paesaggio rurale pugliese e salentino. l’UNESCO li ha dichiarati Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’arte di costruire e recintare le campagne con i tipici muretti a secco in Puglia e nel Salento ha origini antichissime e nasce per due motivi fondamentali ossia la bonifica dei terreni dalle pietre affioranti e la necessità di detimitarne i confini. Nel corso dei secoli il sapere contadino è riuscito a trarre vantaggio da questi elementi architettonici che impattando in maniera minima con l’ecosistema, si dimostrano come uno dei primi casi di perfetta sinergia tra uomo e natura. Queste particolari strutture, sottolinea ancora l’UNESCO, svolgono un ruolo vitale nella prevenzione delle slavine, delle alluvioni, delle valanghe, nel combattere l’erosione e la desertificazione delle terre, migliorando la biodiversità e creando le migliori condizioni microclimatiche per l’agricoltura. I nostri contadini avevano capito l’impo
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Etimologia del Nome della nostra Masseria

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La proprietà di Masseria Ferarelli - Trepizzi si estende per circa 15000 mq in zona Vicinale Doleo nel territorio del comune di Diso in Provincia di Lecce equidistante dai piccoli centri abitati di Diso, Marittima e Andrano. La nostra Masseria si trova a ridosso dell’area del Parco Naturale Regionale Costa Otranto Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase, a soli 3km dal mare (Insenatura Acquaviva) e a circa 4,5 km dalla piazzetta di Castro Marina. La proprietà è il risultato dell’unione di 2 particelle identificate precedentemente come: Ferarelli ( o Ferareddrhi ) : termine locale probabilmente riconducibile all’unione tra la parola dialettale “fore” che significa campagna e “aricelli” che invece indica una piccola aia utilizzata per la trebbiatura dei cereali ma soprattutto dei legumi che sono sempre stati coltivati in questa zona e che hanno dato sostentamento alimentare ed economico per molto tempo alle famiglie contadine del territorio. Le terre rosse argillose presenti favorisco
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