Masseria Ferarelli Trepizzi - Rural Experience - Salento Puglia Italy

Grazie al clima che presenta condizioni meteo molto favorevoli per questo tipo di coltura, il Salento insieme a tutto l'arco ionico apulo-lucano venne individuato come zona di interesse strategico dove sviluppare questa coltura. A Lecce già nel 1812, con l’insediamento del Regno di Napoli, venne istituita la prima “Manifattura Tabacchi del Salento Leccese” . La Storia del Tabacco e della figura delle tabacchine nel Salento è, sicuramente, una pietra miliare che ricostruisce le vicissitudini di un popolo con una ben definita identità. Ancora oggi si ricorda la figura delle tabacchine come simbolo della donna dedita al lavoro e alla famiglia e della rivolta proletaria femminile del 1900. Tra la prima e la seconda guerra mondiale, i miei avi PAGLIARA GIACOMO FRANCESCO (*02/07/1887 +18/01/1958) e BORLIZZI MARIA CRISTINA (*04/10/1890 +31/12/1974) dopo aver appreso le tecniche di coltivazione del tabacco conto terzi e come mezzadri (prima nella provincia di Matera - a Bernalda e Marc...

I Muretti a Secco sono un elemento architettonico distintivo del paesaggio rurale pugliese e salentino. l’UNESCO li ha dichiarati Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’arte di costruire e recintare le campagne con i tipici muretti a secco in Puglia e nel Salento ha origini antichissime e nasce per due motivi fondamentali ossia la bonifica dei terreni dalle pietre affioranti e la necessità di detimitarne i confini. Nel corso dei secoli il sapere contadino è riuscito a trarre vantaggio da questi elementi architettonici che impattando in maniera minima con l’ecosistema, si dimostrano come uno dei primi casi di perfetta sinergia tra uomo e natura. Queste particolari strutture, sottolinea ancora l’UNESCO, svolgono un ruolo vitale nella prevenzione delle slavine, delle alluvioni, delle valanghe, nel combattere l’erosione e la desertificazione delle terre, migliorando la biodiversità e creando le migliori condizioni microclimatiche per l’agricoltura. I nostri contadini avevano capito l’impo...

Quando abbiamo deciso di ricreare il pergolato di uva pizzutella lungo il viale del pozzo, mai avremmo immaginato di ottenere tutto ciò. Leggendo qua e là sulle antiche tecniche di messa a dimora delle pergole ci eravamo imbattuti in uno scritto che riportava sapientemente il metodo migliore per poter rendere autosufficiente e allo stesso tempo produttiva una pergola senza particolari cure ed attenzioni. La tecnica è molto semplice ossia fare in modo che l’apparato radicale di una pergola possa svilupparsi intorno a delle fonti continue di acqua o per lo meno di frescura data dalla brina notturna assorbita dal terreno. In effetti a guardare bene, i nostri avi lo avevano già capito e messo in atto, non è raro infatti ritrovare ancora oggi delle pergole piantate vicino ad una cisterna oppure vicino al basamento di un edificio o di un muretto a secco. Il nostro viale del pozzo e la piantumazione delle nostre pergole sono stati realizzati nel 2015-2016 e fin dalle fondamenta è stato proget...

La morfologia del territorio in cui sorge Masseria Ferarelli – Trepizzi è caratterizzata da piccole doline (da quì probabilmente il nome di Vicinale Doleo nella toponomastica) con al centro terre fertili e coltivabili e sui lati rocce affioranti costituite per lo più da calcarenite. La dolina - o conca - più grande presente in zona si chiama Conca d’Oro. Il nome probabilmente lascia intendere la fertilità della zona. Data l’assenza di grandi aree coltivabili il latifondismo in questa zona non si è mai sviluppato, lasciando spazio a piccoli appezzamenti di terre rosse salentine suddivisi dai tipici muretti a secco realizzati con le pietre tolte dai terreni durante la bonifica e riposte sui confini dei singoli appezzamenti. Sotto i muretti a secco venivano sapientemente piantati alberi da frutto come fichi, peri, mele cotogne, fichi d’india e viti ma anche ortaggi come carciofi e asparagi per sfruttare il micro-clima dato dall’assorbimento e il rilascio dell’umidità della brina notturn...

Il nostro claim “Rural Experience” parla chiaro! Durante il vostro soggiorno in masseria potete prenotare una delle nostre esperienze autentiche che vi faranno vivere il luogo e la destinazione attraverso delle attività legate agli usi del territorio. Le esperienze sulle quali abbiamo deciso di puntare per far conoscere meglio il territorio sono quelle legate alla campagna, alle sue stagioni e al cibo che si può preparare utilizzando i prodotti della terra e le eccellenze locali. Nel grande patio esterno della nostra masseria vi sono un tradizionale forno a legna in pietra leccese adatto sia alla preparazione di pizze, focacce ma anche panificazione del tipico pane di semola e le tradizionali friselle. Abbiamo inoltre un grande barbecue adatto alla preparazione di ottime grigliate di carne e di pesce. In quest’area si possono organizzare - su richiesta e con supplemento - delle serate a tema come corsi di panificazione, pizza o focaccia party, piccoli eventi e team building sul tema c...

Le Camere: Ad oggi Masseria Ferarelli – Trepizzi dispone di tre camere per i suoi “residenti temporanei”. Tutte le camere della struttura dispongono di bagno privato con doccia, TV, cassaforte, bollitore, tisaneria, cantinetta, patio esterno attrezzato con panche in pietra, tavolo e sedie, free wifi. Le camere possono essere occupate da nuclei famigliari differenti e indipendenti garantendo ad ognuno spazi adeguati e privacy, oppure (grazie al fatto di poter essere comunicanti tra loro) ospitare un'unica grande famiglia o gruppo di famiglie / amici che decidono di condividere l’intera struttura con tutti gli spazi interni ed esterni annessi. Per la vostra prenotazione camere in masseria potete considerare: Camera Culummu Questa camera di circa 25mq con bagno privato, prende il nome dialettale da una delle qualità di fico presente in Masseria. La camera culummu dispone di un patio privato attrezzato di circa 25mq e con l’aggiunta di un extra bed può ospitare fino a 3 adulti. ...