Masseria Ferarelli Trepizzi - Rural Experience - Salento Puglia Italy

Masseria nel Salento : la parte storica (della quale siamo riusciti a preservare solo alcune parti) risale ai primi del ‘900. Essa si sviluppava intorno ad un’aia con al centro un pozzo; il fabbricato era un casale di campagna costituito da un’area comune con grande camino che fungeva da sala per il pranzo e dormitorio e da un fabbricato più grande utilizzato inizialmente come ricovero attrezzi e come stalla e successivamente magazzino per lo stoccaggio del tabacco. Quest’ultimo edificio a causa del disuso è crollato per poi essere ricostruito utilizzando e recuperando i materiali originali (come ad esempio il camino, le panche in pietra, i vecchi mattoni in pietra leccese tagliati a mano e i tradizionali “petti de palummu” che sono quegli elementi architettonici aggettanti sporgenti dai muri che avevano in passato la funzione di sorreggere assi e pali di tettoie o definire diritti (detti “iussi” in dialetto dal latino ius = diritto) di utilizzo. Il resto dell’attuale struttura è più ...

La proprietà di Masseria Ferarelli - Trepizzi si estende per circa 15000 mq in zona Vicinale Doleo nel territorio del comune di Diso in Provincia di Lecce equidistante dai piccoli centri abitati di Diso, Marittima e Andrano. La nostra Masseria si trova a ridosso dell’area del Parco Naturale Regionale Costa Otranto Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase, a soli 3km dal mare (Insenatura Acquaviva) e a circa 4,5 km dalla piazzetta di Castro Marina. La proprietà è il risultato dell’unione di 2 particelle identificate precedentemente come: Ferarelli ( o Ferareddrhi ) : termine locale probabilmente riconducibile all’unione tra la parola dialettale “fore” che significa campagna e “aricelli” che invece indica una piccola aia utilizzata per la trebbiatura dei cereali ma soprattutto dei legumi che sono sempre stati coltivati in questa zona e che hanno dato sostentamento alimentare ed economico per molto tempo alle famiglie contadine del territorio. Le terre rosse argillose presenti favorisco...

Dopo la morte di papà mi ritrovai a mettere un po’ d’ordine tra sgabuzzini e depositi a casa e in campagna. Attrezzi, sacchi, stuoie, utensili di ogni tipologia (all’apparenza inutili) recuperati e conservati. E poi ancora corde, reti, teli… Riposti in un vecchio frigo utilizzato come una sorta di cassaforte, sistemati in una miriade di recipienti di ogni tipologia e forma (taniche, barattoli, bottiglie con tappi a vite, scatole…) accuratamente selezionati e catalogati tantissimi semi. Zucche, Zucchina, Meloncella, Pomodoro tondo, Pomodoro d’inverno, Basilico, Cime di rape, Mugnulu (Cavolo Verde), Cicorie, Romanelle, Cipolle, Aglio, Prezzemolo, Sedano, Bieta… e poi ancora: Ceci, Ceci Neri, Piselli, Roveja, Fave, Lupini, Dòlica (Cicerchie), Lenticchie, Fagioli, Fagioli con l’occhio, Fagioli borlotti, Fagiolini… Rimasi a guardare stupito per come, a differenza di tutto il resto della stanza che versava in un apparente totale disordine, questo angolo, questo frigo fatto di scomparti fos...

Come elemento architettonico distintivo abbiamo scelto un comignolo, anzi il nostro comignolo! Il comignolo è collegato al caminetto (focalìre, cantune) Proprio quel caminetto che secondo noi rappresenta uno dei luoghi più importanti di una Masseria . Il Caminetto era il luogo di incontro dopo una giornata di duro lavoro nei campi, era il luogo dove dopo cena ci si riuniva con i propri famigliari e spesso con i vicini. Intorno al Caminetto "cantune" al tepore del fuoco, ci si confrontava su tutto, era un luogo in cui si trasmettevano saperi antichi riguardanti le coltivazioni, i periodi lunari di semina dei vari ortaggi, legumi, grano, orzo… I più esperti (i più anziani della famiglia) parlavano e disquisivano sui metodi e le tecniche migliori di innesto soprattutto su selvatico, oppure delle tecniche migliori di bonifica dei terreni dalle pietre che venivano riposte nei nostri classici muretti a secco, i più giovani e i bambini giocavano intorno a quest’area della casa che...